Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2013

ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΛΑΔΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ


Στόχος της  Ελαιοτεχνία είναι η προβολή και προώθηση του ελαιοκομικού τομέα. www.eleotexnia.gr Τόπος συνάντησης για τυποποιητές, μηχανήματα ελαιοτριβείου, εξοπλισμό, μηχανήματα εμφιάλωσης και τυποποίησης ελαιολάδου. Με αφορμή την 5η Ελαιοτεχνία 2013, έκθεση ελιάς και ελαιολάδου αναδημοσιεύουμε την S.W.O.T. ανάλυση κλάδου παραγωγής ελαιολάδου. 

ΙΣΧΥΡΑ  ΣΗΜΕΙΑ (STRENGTHS)

Ικανοποιητικό μέγεθος εγχώριας αγοράς που παρά την μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος μπορεί να απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής.

Υψηλής ποιότητας προϊόντα και υψηλή διαφοροποίηση κατά περιοχές με ιδιαίτερα οργανοληπτικά και λοιπά χαρακτηριστικά (γεύση, άρωμα, χρώμα, κ.τ.λ.)
Ύπαρξη ευνοϊκών συνθηκών για την ανάπτυξη της βιολογικής ελαιοκαλλιέργειας και την παραγωγή βιολογικών ελαιολάδων.

Σημαντικές δυνατότητες υποκατάστασης άλλων καλλιεργειών (βιομηχανικά φυτά) από ελαιοκαλλιέργεια εντατικού ή υπερεντατικού τύπου.

Ύπαρξη αρκετών εγχώριων εταιριών ή συνεταιρισμών με ικανοποιητικές παραγωγικές και εξαγωγικές δυνατότητες στον τομέα της τυποποίησης.

ΑΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ (WEAKNESSES)

Διαμόρφωση των τάσεων και των συνθηκών λειτουργίας της διεθνούς, αλλά και της εγχώριας αγοράς (τιμές, αποθέματα, εξαγωγές, κ.τ.λ.) από την πορεία της Ισπανικής παραγωγής.
Υψηλό κόστος παραγωγής τόσο σε επίπεδο πρωτογενούς παραγωγής, όσο και μεταποίησης. Υψηλή εξάρτηση του εισοδήματος από επιδοτήσεις.

Διαρθρωτικά προβλήματα (μικρό μέγεθος εκμεταλλεύσεων, μεγάλος αριθμός μεταποιητικών μονάδων, ανεπαρκής οργάνωση, μέτριο τεχνολογικό επίπεδο).

Χαμηλός βαθμός καθετοποίησης της παραγωγής και χαμηλή προστιθέμενη αξία, λόγω κυρίως της υψηλής συμμετοχής του χύμα ελαιολάδου στην τελική εγχώρια
κατανάλωση.

Χαμηλά μερίδια της διεθνούς αγοράς τυποποιημένων ή επώνυμων προϊόντων και υψηλή εξάρτηση των εξαγωγών χύμα ελαιολάδου από την Ιταλία.

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ (OPPORTUNITIES)

Θετικές επιπτώσεις στην παγκόσμια ζήτηση από την στροφή μερίδας των καταναλωτών στη μεσογειακή διατροφή.

Δυσανάλογη αύξηση των τιμών στα υποκατάστατα του ελαιολάδου, που παράγονται από ελαιούχους σπόρους, λόγω της χρησιμοποίησης τους στην παραγωγή βιοκαυσίμων.
Αξιοποίηση των δυνατοτήτων του internet και των εναλλακτικών μέσων για προώθηση προϊόντων υψηλής ποιότητας σε εξειδικευμένα τμήματα της αγοράς.

Αξιοποίηση των δυνατοτήτων που προσφέρει το θεσμικό πλαίσιο για αύξηση του μεριδίου των τυποποιημένων προϊόντων στην εγχώρια, αλλά και την Ευρωπαϊκή αγορά.

Ευκαιρίες αύξησης των μεριδίων του Ελληνικού ελαιολάδου στις νέες αναπτυσσόμενες αγορές (Ανατολική Ευρώπη, Κίνα, Ιαπωνία, λοιπές χώρες της Ασίας, Λατινική Αμερική) όπου οι ανταγωνιστές μας δεν έχουν ακόμη εδραιώσει ισχυρές θέσεις.

ΑΠΕΙΛΕΣ (THREATS)

Επιδείνωση της οικονομικής κρίσης και των επιπτώσεων της στα χρηματοοικονομικά των επιχειρήσεων του κλάδου. Μείωση της κατά κεφαλήν κατανάλωσης και πιθανόν μεγαλύτερη στροφή σε σπορέλαια λόγω μείωσης του διαθέσιμου εισοδήματος.

Αρνητικές επιπτώσεις από την Νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική, με μείωση επιδοτήσεων και εγκατάλειψη οριακών εκμεταλλεύσεων.

Σοβαρά δημοσιονομικά προβλήματα που εμποδίζουν την υλοποίηση των προγραμμάτων εδαφικών βελτιώσεων, δακοκτονίας, αναδιάρθρωσης της παραγωγής, κ.τ.λ.
Αύξηση του ανταγωνισμού μακροπρόθεσμα, από τρίτες χώρες που επιχειρούν να αναπτύξουν τον ελαιοκομικό κλάδο με στόχο την κάλυψη της εγχώριας τους ζήτησης ή τις εξαγωγές. www.eleotexnia.gr

Μεγαλύτερη συγκέντρωση της παραγωγής και διανομής τυποποιημένου ελαιολάδου σε παγκόσμιο επίπεδο, με αποτέλεσμα τη μείωση της διαπραγματευτικής θέσης των μικρών παραγωγών και χαμηλότερες τιμές στο χύμα ελαιόλαδο.

Πηγή  πληροφοριών:

ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ 16 Τράπεζα Πειραιώς -ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Νοέμβριος 2011, Έρευνα-Σύνταξη: Δρ Δαγκαλίδης Αθανάσιος

ΤΟ HOUSE OF WINE ΣΤΑ ΔΙΟΝΥΣΙΑ 2013


Για πρώτη φορά στην πιο δημοφιλή και καταξιωμένη έκθεση κρασιού  «Διονύσια 2013», η τεχνολογία προσφέρει τις υπηρεσίες της στους συμμετέχοντες οινοπαραγωγούς και στους οινόφιλους, δίνοντας τους την ευκαιρία, στους δύσκολους αυτούς καιρούς που διανύουμε, οι μεν οινοπαραγωγοί να προβάλλουν και να πουλήσουν τα κρασιά τους, οι δε οινόφιλοι να αγοράσουν κατά την διάρκεια της έκθεσης, σε τιμές οινοποιείου όποιο κρασί επιθυμούν και να το παραλάβουν στον χώρο τους.

Με την  δύναμη του ηλεκτρονικού εμπορίου και  την αξιοπιστία της μεγαλύτερης  ηλεκτρονικής κάβας της Ελλάδας, το House of  Wine (www.houseofwine.gr) , θα βρίσκεται για πρώτη φορά κοντά στους οινοπαραγωγούς  και τους οινόφιλους, στα Διονύσια, για να προσφέρει αυτό που γνωρίζει να κάνει καλύτερα. Γνώση, τεχνολογία, υπηρεσίες , με πολύ αγάπη  για το κρασί.

Οι επισκέπτες της έκθεσης, θα έχουν την δυνατότητα, αφού δοκιμάσουν και επιλέξουν το κρασί που  τους αρέσει, να το παραγγείλουν κατά την διάρκεια της έκθεσης, όπως προείπαμε, σε τιμές οινοποιείου, επισκεπτόμενοι το περίπτερο του house of wine και να το παραλάβουν όπου αυτοί επιθυμούν, στο σπίτι, στο εξοχικό τους, στο γραφείο τους εντός και εκτός Αθηνών.

Οι Ελληνες  παραγωγοί, σε συνεργασία με το House of Wine, δίνουν την ευκαιρία στους λάτρεις του κρασιού, να δοκιμάσουν και να αγοράσουν τα κρασιά που επιθυμούν, και τα οποία πιθανόν να μην έβρισκαν αλλού, είτε γιατί είναι συλλεκτικά, είτε γιατί δεν υπάρχουν στο ράφι κάποιων super market ή κάβας, είτε βρίσκονται σε διαδικασία preview και δεν έχουν βγεί ακόμη στην αγορά, είτε γιατί είναι ειδικές εμφιαλώσεις για το εξωτερικό, είτε γιατί ήταν κάπως ακριβά,  με τον πιο εύκολο τρόπο.

Επίσης, κατά τη διάρκεια της έκθεσης οι 3 γνωστότερες  σχολές οινογνωσίας της Αττικής («WSPC», «Οίνος ο Αγαπητός» και «Genius in Gastronomy») θα προσφέρουν μαθήματα γευστικής δοκιμής δωρεάν.

Η έκθεση με θέμα:  «Ο Ελληνικός Αμπελώνας  στην Αθήνα» θα πραγματοποιηθεί στο  Ζάππειο Μέγαρο Αθηνών απο 8 έως και 10 Φεβρουαρίου 2013. Την διοργάνωση έχει αναλάβει η εταιρεία Vinetum, όπου μπορείτε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες στο 210 766 0560. Το εισιτήριο της έκθεσης κοστίζει 10€ και ισχύει και για τις 3 ημέρες διεξαγωγής της, (Παρασκευή 16:00-22:00, Σάββατο και Κυριακή 11:00-20:00). Τα Διονύσια 2013 πραγματοποιούνται και φέτος υπό την αιγίδα της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ).

Το House of Wine και οι Ελληνες οινοπαραγωγοί, σας περιμένουμε στα ΔΙΟΝΥΣΙΑ 2013, να δοκιμάσετε και να επιλέξετε τα κρασιά που αγαπάτε !!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...