Κυριακή, 15 Σεπτεμβρίου 2013

Μήλα Αγιάς, το φρούτο με τις 9 βιταμίνες -Μια δυναμική καλλιέργεια στην Ελλάδα

Μία από τις πλέον δυναμικές καλλιέργειες, με έντονη εξαγωγική δραστηριότητα και οικονομικά οφέλη εθνικής εμβέλειας είναι τα μήλα Αγιάς.


Οπως αναφέρει ρεπορτάζ που μεταδίδει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων, στον συγκεκριμένο Δήμο παράγονται συνολικά 100.000.000 κιλά μήλα το χρόνο - και αυτό σε μία "μέτρια" χρονιά - και ο αριθμός δέντρων μηλιάς ανέρχεται στις 870.000.

Η "Γιορτή Μήλου", που παραδοσιακά πραγματοποιείται στις αρχές Σεπτεμβρίου στην πόλη, για μία ακόμη φορά φέτος, ανέδειξε τόσο την δυναμική του προϊόντος όσο και τις πρωτοβουλίες που πρέπει να αναληφθούν για την καλύτερη ανάδειξη και υποστήριξή του.

Granny Smith, green Apple
(Photo credit: Wikipedia)
Όπως χαρακτηριστικά επεσήμανε ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κα Τροφίμων Μάξιμος Χαρακόπουλος, κατά τα εγκαίνια της Γιορτής, "τα μήλα Αγιάς κέρδισαν τη φήμη τους χάρη στην ασύγκριτη ποιότητά τους αλλά και την επιμονή των καλλιεργητών για το καλύτερο". Σημείωσε δε - μεταξύ άλλων - την ανάγκη διατήρησης της υψηλής ποιότητας των μήλων, τη σημασία της αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών με την εισαγωγή πιο δυναμικών ποικιλιών μήλων και την αξία των Οργανώσεων Παραγωγών.

Όπως ανέφερε στο ΑΠΕ - ΜΠΕ ο δήμαρχος Αγιάς Αντώνης Γκουντάρας, το 30% της παραγωγής μήλων στην Ελλάδα, καλλιεργείται στην περιοχή Άγιας και αυτοδίκαια αποτελεί τη δυναμικότερη καλλιέργεια του προϊόντος σε όλη την επικράτεια.

Επεσήμανε δε πως, στο πλαίσιο περαιτέρω στήριξης, προώθησης και διαφύλαξης το προϊόντος, ο Δήμος Άγιας, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας, φορείς της περιοχής και το ΤΕΙ Λάρισας προωθεί την ένταξη της καλλιέργειας του μήλου σε προϊόν γεωγραφικής ένδειξης. Μέσω αυτή της διαδικασίας, παρατήρησε ο δήμαρχος, θα αναδειχθούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ο τρόπος καλλιέργειας, τυποποίησης και διάθεσης του προϊόντος. Σε αυτή τη δύσκολη οικονομική συγκυρία, σχολίασε, οι συνεργασίες για την ανάδειξη δυναμικών τοπικών προϊόντων είναι το διακύβευμα.

Στο ίδιο μήκος κύματος και ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Κώστας Αγοραστός, ο οποίος επισημαίνει, μιλώντας στο ΑΠΕ - ΜΠΕ, ότι το μήλο της Αγιάς είναι "δύναμη ζωής" για την περιοχή και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή και ενίσχυση. Όπως παρατηρεί, για την περιοχή του Δήμου Αγιάς, το μήλο είναι σχεδόν μονοκαλλιέργεια και αντιπροσωπεύει σημαντικό μερίδιο στο εισόδημα των δημοτών. Ενώ, υπογραμμίζει και τη σημαντική συμβολή της συγκεκριμένης καλλιεργητικής δραστηριότητας στην εθνική οικονομία λόγω της έντονης εξαγωγικής δραστηριότητας σε ευρωπαϊκές και άλλες αγορές.

"Εμείς", αναφέρει ο Περιφερειάρχης, "δίνουμε ιδιαίτερη βαρύτητα στον πρωτογενή τομέα και μάλιστα στα ποιοτικά προϊόντα" και συνεχίζει: "Η Θεσσαλία, παράγει ποιοτικά προϊόντα και αναμφίβολα, τα 'μήλα Αγιάς' κατέχουν μία σημαντική θέση. Επειδή στο σύνολό της η Περιφέρεια παράγει μεγάλη ποσότητα ποιοτικών προϊόντων, έχουμε προχωρήσει στην πιστοποίησή τους μέσω του 'Thess Agro'. Ενώ και στο νέο κοινοτικό πλαίσιο στήριξης, όπου οι Περιφέρειες θα έχουν 'γεωργικό ταμείο', θα έχουμε τη δυνατότητα να προωθήσουμε τα μήλα της Αγιάς, κάνοντας τον σχεδιασμό προώθησής τους σε περιφερειακό επίπεδο, χωρίς να περιμένουμε το κέντρο, από το Υπουργείο, να εγκρίνει ή να απορρίψει τον σχεδιασμό που κάναμε εμείς οι Θεσσαλοί. Επίσης και, μέσω του επενδυτικού νόμου, ενισχύουμε κάθε προσπάθεια που γίνεται στη μεταποίηση του πρωτογενούς τομέα".

Οι ποικιλίες

Η Αγιά καλλιεργεί μήλα περίπου από το 1950. Τα πρώτα μήλα που παρήγαγαν ήταν τα γνωστά φιρίκια. Στη συνέχεια, περίπου το 1950, άρχισαν να καλλιεργούν τα ντελίτσια και τους ρενέδες.

Από το 1980 και μετά μπήκαν οι προωθούμενες ποικιλίες τότε Imperial, Royal, Double Red, Wellspur, Red Chief, Starkimson, οι κίτρινες ποικιλίες Golden, Jona Golden, Smoothy και οι πράσινες ποικιλίες της Granny Smith. Σήμερα πλέον από τις κόκκινες ποικιλίες καλλιεργούνται κατά κόρον οι Starkrimson, Redchief, Superchief και η Jesey Mac, Gala σαν καλοκαιρινή, τα κίτρινα μήλα τα Golden καθώς και η πράσινη ποικιλία Grany Smith.

Η ποικιλία granny smith (πράσινα μήλα) γνωρίζει μεγάλη ανάπτυξη και σήμερα καταλαμβάνει το 40% της ετήσιας παραγωγής.

Τα υπόλοιπα είναι διάφορες κόκκινες ποικιλίες.

Η "Γιορτή Μήλου", που γίνεται κάθε χρόνο στις αρχές του Σεπτέμβρη πέρα από την παρουσίαση του προϊόντος, συνδυάζεται με επταήμερη εμποροπανήγυρη, θρησκευτικές τελετές, πλούσιες μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις και παρουσίαση του βασικού προϊόντος του μήλου.

Αποθήκευση-Διατήρηση

Μετά τη συγκομιδή τους, τα μήλα αποθηκεύονται στα ψυγεία - συσκευαστήρια του Δήμου Αγιάς για 3-6 μήνες, σε ψυκτικούς θαλάμους που διατηρούν τη θερμοκρασία στους 0οC. Υπάρχουν δύο ειδών θάλαμοι συντήρησης, οι ανοικτοί ή απλοί θάλαμοι και οι κλειστοί-αερόψυκτοι ή θάλαμοι ελεγχόμενης ατμόσφαιρας.

Θρεπτική αξία

Το μήλο, έτσι κι αλλιώς είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο, το "ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα".

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ. Βοηθά στην πέψη καθώς και στην καύση του λίπους. Έχοντας πολύ λίγες θερμίδες βοηθά τον οργανισμό να διατηρηθεί υγιής. Είναι καλό να καταναλώνεται μετά από κάποιο γεύμα γιατί έχοντας πολύτιμες θρεπτικές ουσίες βοηθά στο μεταβολισμό του οργανισμού και την γρηγορότερη πέψη.


Enhanced by Zemanta

Το Ελληνικό Αγροτικό Δίκτυο για την Καινοτομία

Στην φωτοφραφία στο βήμα ο Υπουργός ΑΑ&Τ καθ Α. Τσαυτάρης και καθήμενοι (απο αριστερά) ο κ. Π. Μούχας, ο δρ Α. Γκέρτσης, ο δρ Π. Μαδέσης και ο κ. Θ. Χριστοδουλίδης
Ο Νικήτας, ο  Θανάσης, ο Παναγιώτης, ο Νικόλας, ο Σάκης, ο Δημήτρης, η Ευαγγελία, ο Αθανάσιος, η Δέσποινα και ο  κυρ-Κώστας «έκλεψαν» τις σκέψεις  μας στο Συνεδριακό Κέντρο Βελλίδης, την Πέμπτη, 12/9/2013, το απόγευμα, λίγο μετά τα πρωτοβρόχια, στην Θεσσαλονίκη, κατά την διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, στην ημερίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, με θέμα «Νέα ΚΓΠ: Καινοτομία & Ανάπτυξη στην Ελληνική Γεωργία» σε συγχρηματοδότηση με το Ελληνικό Αγροτικό Δίκτυο.

Στην κατάμεστη αίθουσα  Αλέξανδρος του Βελλίδειου, με την  παρουσία του Υπουργού ΑΑΤ καθ  Α. Τσαυτάρη, του Γεν. Γραμματέα κ. Μ. Κορασίδη, του Ειδ. Γραμματέα κ. Δ. Ιατρίδη, του Προέδρου του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ καθ Σ. Χαρουτουνιάν και πλήθους ερευνητών, καθηγητών, εκπροσώπων φορέων και αγροτών, με συντονιστή τον προϊστάμενο του ΕΑΔ κ. Πέτρο Μούχα, παρουσιάσθηκαν εν συντομία πετυχημένες καινοτομικές πρακτικές από τον αγροτικό τομέα, σε δύο κύκλους.

Στον πρώτο κύκλο έγινε  προσέγγιση της νέας Κοινής Γεωργικής πολιτικής-CAP από τον καθ Α. Τσαυτάρη, επισημαίνοντας ότι η νέα ΚΓΠ 2014-2020 δίνει πολύ μεγάλη σημασία στην εφαρμοσμένη έρευνα και στην καινοτομία στον αγροτικό τομέα, ενώ το πρόγραμμα HORIZON 2020 (για την έρευνα στην ΕΕ) τετραπλασιάζει τα διαθέσιμα κονδύλια για την έρευνα στον αγροτικό τομέα την επόμενη επταετία σε σύγκριση με τα υλοποιηθέντα την προηγούμενη επταετία. Η γεωργία καλείται να διπλασιάσει την παραγωγή διαθέσιμων τροφίμων σε 20-30 χρόνια και να την τριπλασιάσει, σε σχέση με σήμερα, μέσα σε 30-40 χρόνια, για να καλύψει τις ανάγκες των ανθρώπων του πλανήτη μας.

Η καινοτομία μπαίνει στον αγροτικό τομέα κατά 50% με τον σπόρο  και το πολλαπλασιαστικό υλικό όπως το κάνει πετυχημένα στην Ελλάδα η  Agris ΑΕ μας είπε ο κ. Θεοχάρης Χριστοδουλίδης.

Η Γεωργία Ακριβείας είναι  η καινοτομία αξιοποίησης με τον  καλύτερο τρόπο των διαθέσιμων πόρων  αειφορικά είπε ο Δρ Αθανάσιος  Γκέρτσης (ΠΕΡΩΤΗΣ), προσθέτοντας ανά  μέτρο ακριβώς ότι απαιτεί  το κάθε τετραγωνικό εδάφους για  να αποδώσει καλύτερα

Η ποιότητα θέλει υποστήριξη και αυτό το επιτυγχάνουμε καλύτερα με τα νέα εργαλεία που ανέπτυξε το Ινστιτούτο Αγροβιοτεχνολογίας (ΙΝΑ) είπε ο Δρ Παναγιώτης Μαδέσης. Δεν  αρκεί να παράγουμε ποιοτικά. Δεν αρκεί να οργανώσουμε πιστοποιήσεις ΠΟΠ, ΠΓΕ κλπ, αλλά πλέον μπορούμε με γονιδιωματικές τεχνικές να είμαστε σε θέση να το αποδεικνύουμε και να αποτρέπουμε νοθείες.

Στον δεύτερο κύκλο  σημαντικές ήταν οι παρουσιάσεις πετυχημένων καινοτομικών πρακτικών που αποδίδουν οικονομικά, όπως της Ένωσης Βόλου-ΕΒΟΛ, της Παναιγιάλειου Ένωσης Συνεταιρισμών-ΠΕΣ, του ΑΣΟΠ ΔΡΑΜΑΣ (ρόδια), του Νικόλαου Καλαμποκά (Λάδι Πλωμαρίου) του Αμπελουργικού Οίκου Καζάκη (Αμπελόφυλλα της Μαριάννας), του αναψυκτικού τσαγιού TU-VU-NU, της καινοτόμου προώθησης αρωματικών Dafnis & Chloe, της επιτυχίας του φημισμένου σκόρδου Βύσσας, του Γυναικείου Αγροτικού Συνεταιρισμού Παραδοσιακών Προϊόντων Αγ. Αντωνίου και της μικροχρηματοδότησης των αγροτών μέσω της πρότασης του θεσμού «Αστο-αγρότης» όπως έκανε ο κ. Κ. Ζαχαράκης.

Η πρώτη αυτή πολύ σημαντική προσέγγιση έδωσε την ευκαιρία για συζητήσεις δικτύωσης και clustering στον επακοληθήσαντα μπουφέ, φέρνοντας στην σκέψη, όσων είχαν την ευκαιρία να ζήσουν βιωματικά, το ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΝΕΩΝ ΥΠΑΙΘΡΟΥ (6-8/9/2013, Πρέβεζα). Εκεί οι πρωταγωνιστές των πετυχημένων πρακτικών έδωσαν τα πραγματικά στοιχεία της αγροτικής τους εκμετάλλευσης με κύκλο εργασιών, διαθέσιμα μέσα (ανθρωποέτη, χωράφια, μηχανήματα κλπ), κατά προσέγγιση επενδυμένο κεφάλαιο και αντικείμενο και όγκο παραγωγής, o κ. Α. Καλλιατζίδης (www.emloc.gr) παρουσίασε τις πολιτικές υποδοχής και ελκυστικότητας στην ύπαιθρο που πρέπει να αναπτύξει η κάθε τοπική αυτοδιοίκηση, όπως πετυχημένα εφαρμόζεται πιλοτικά σε αρκετές περιοχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο κ. Π. Ξανθόπουλος έδειξε την ουσιαστική καινοτομία max grow (www.salinitysolution.com) που καθιστά τα υφάλμυρα νερά αποδοτικότατα για αγροτικές εκμεταλλεύσεις, η καινοτομία DNA-υδροπονική παραγωγή ζωοτροφής (www.dnasmart.gr), που καθιστά αρκετά αυτάρκη από ζωοτροφές τον κτηνοτρόφο και ο κ. Β. Βασιλειάδης παρουσίασε την Εφαρμογή Διαχείρισης Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων ifarma (www.ifarma.agrostis.gr) που χρειάζεται ο σημερινός αγρότης, είτε στα Σχέδια Βελτίωσης ή αλλού.

Περιμένουμε πλέον το Συνέδριο «Αυτό το χωράφι είναι η επιχείρησή σου» (15/10/2013, Ναύπλιο, www.farmsup.eu) και το εξ ίσου σημαντικό IMIC 2013-Τουρισμός & Γαστρονομία (17-18/10/2013, Σαντορίνη, http://imic2013.conferences.gr).

τηλ 2310 282682,  κιν 699 8282382,  email michaeld@otenet.gr

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...